Signature
NOIR · 01
NOIR CLASSICO
70% какао × рікотта. Чистий, глибокий смак без зайвих прикрас. Базова формула для знайомства з Noir.
ІДЕАЛЬНО: Еспресо · Темний ром
TEMNYI SHOKOLAD × RIKOTTA
RICOTTA NOIR
THE DARK CREAM EXPERIENCE
Витонченний делікатес для обраних.
Темний шоколад зустрічається з ніжною рікоттою в одному елегантному укусі. Це не кондитерський конвеєр — це повільний десертний ритуал для тих, хто вміє смакувати тишу, вечір та себе.
ABOUT NOIR
Що таке Ricotta Noir
Це не чергові шоколадні цукерки. Це нова форма десерту — темний, кремовий, повільний. Створений не для всіх, а для тих, хто цінує вишукану паузу.
Ricotta Noir — це зустріч глибокого темного шоколаду та свіжої рікотти. Перший дотик — насичений, майже різкий шоколад. Другий шар — ніжна кремова текстура сиру, що пом’якшує кут смаку. Завершення — шовковий, довгий післясмак, який не поспішає зникнути.
Ці цукерки не їдять пачками. Ними насолоджуються. Їх подають до вина, еспресо або тихого вечора. Це десерт, який не кричить про себе — він розкривається, коли світ нарешті затихає.
Ricotta Noir — це витончений делікатес для обраних.
Для тих, хто помічає деталі: температуру напою, відблиск на шоколаді,
відчуття першого укусу.
темний десертний ритуал
Темний шоколад × Рікотта
У кожній цукерці — баланс гіркоти, кремовості та легкого
солодкого відлуння. Без зайвого цукру. Без метушні. Лише глибокий смак.
70% cacao Свіжа рікотта Мінімум цукру Ручна робота
«Це скоріше вечірній десерт у чорному, ніж просто цукерки».
NOIR COLLECTION
П’ять сюжетів темного задоволення
Кожна варіація Ricotta Noir створена як окрема історія. Вибір залежить не від настрою ринку — а від твого настрою вечора.
Fine Salt
NOIR · 02
NOIR SALTED FLAKE
Рікотта та кристали солі Maldon. Легкий солоний акцент, який розкриває глибину шоколаду.
ІДЕАЛЬНО: Вино з вираженою кислотністю
Aromatic
NOIR · 03
NOIR BLUE HONEY
Мед, легка нота лаванди та рікотта. Теплий, м’який профіль з квітковим відтінком.
ІДЕАЛЬНО: Трав’яний чай · Десертне вино
Citrus
NOIR · 04
NOIR CITRUS EDGE
Цитрусова есенція додає освіжаючий aftertaste, як вечірнє повітря Неаполя після дощу.
ІДЕАЛЬНО: Ігристе · Амаро
For Wine
NOIR · 05
NOIR RED PORT
Створений спеціально для портвейну та насичених червоних вин. Щільний, обволікаючий смак.
ІДЕАЛЬНО: Портвейн · Витримане червоне
TASTING SET
NOIR TASTING BOX
Дегустаційна добірка з усіх п’яти сюжетів Noir. Формат знайомства для тих, хто не любить обирати лише один смак.
6 · 12 · 24 цукерки
NOIR RITUAL
Ритуал повільного укусу
Ricotta Noir — десерт, який працює лише в повільному режимі. Ці 15–20 секунд — різниця між звичайною цукеркою та витонченим досвідом.
КРОК · 01
Зупинись.
Вимкни шум, постав келих або чашку, дозволь собі кілька секунд тиші.
Noir не любить поспіху.
КРОК · 02
Перший укус.
Спершу говорить шоколад — глибокий, темний, виразний. Не ковтай одразу.
Дай йому торкнутися кожного рецептора.
КРОК · 03
Рікотта та післясмак.
Далі виходить рікотта — вона пом’якшує кут, робить текстуру шовковою.
Завершення — довге, елегантне, без цукрового удару.
витонченний делікатес для обраних
Не поспішай. Noir відкривається повільно.
Цей десерт створений не для швидких перекусів, а для вечорів, коли можна зняти годинник, поставити телефон екраном вниз і нарешті дозволити собі розкіш — бути лише в одному моменті.
FOR WINE & COFFEE BARS
Noir для винних, кавових барів та ресторанів
Ricotta Noir працює як акцент у дегустаційному сеті, food-pairing до вина або як камерний десерт до кави. Це маленький, але сильний елемент досвіду гостя.
Ми створили Ricotta Noir як продукт для тих закладів, де меню — це продовження характеру, а кожен елемент на столі має значення.
- Преміальний десерт, якого немає в мас-маркеті.
- Ідеальний формат для дегустаційних сетів та wine pairing.
- Візуально сильний продукт для контенту закладу.
- Гнучкі партії та можливість окремих лімітованих серій.
Ми працюємо з невеликими, але уважними до деталей партнерами: винні бари, speciality-кав’ярні, ресторани з авторською кухнею.
СПІВПРАЦЯ З NOIR
Запит на оптову пропозицію
Залишіть контакти — ми надішлемо оптовий каталог, варіанти сетів
та умови співпраці. Без нав’язливих дзвінків, тільки конкретика.
NOIR GIFT EDITION
Подарунок, який не кричить — він шепоче
Ricotta Noir Gift — це не «коробка цукерок», а невеликий вечір, упакований у мінімалістичну чорну коробку. Для тих, кому вже не цікаві стандартні солодкі подарунки.
Тут буде фото подарункової коробки Ricotta Noir —
матовий чорний картон, тиснення золотом та мінімалістична стрічка.
Noir Gift виглядає доречно там, де недоречні банальні коробки з рюшами. Це подарунок для тих, хто читає етикетки, відчуває різницю між просто солодким і складним, між «подобається всім» та «створено для небагатьох».
Усередині — картка з ритуалом дегустації, щоб зробити момент ще більш персональним. Жодної випадковості, лише продумані деталі.
Ricotta Noir — витонченний делікатес для обраних.
Подарунок, який обирають тими ж принципами.
RICOTTA NOIR
Це бренд для тих, хто змінює темп за власними правилами. Для тих, хто може дозволити собі ввечері не відповідати на повідомлення, а просто сидіти з келихом вина, тарілкою з парою цукерок та тишею.
Ricotta Noir не намагається подобатись усім. Він створений як витонченний делікатес для обраних — тих, хто відчуває різницю між солодким та глибоким, між модою та власним смаком.
Slow Bite · Deep Pleasure
